一、主要國家畜產品產量和貿易

（一）豬肉

產量方面，2022年1月份，美國豬肉產量減少，為103.43萬噸，同比下降7.9%。

貿易方面，2022年1月份美國豬肉出口環比、同比均下降，巴西豬肉出口量與上年同期相比有所增加。其中，美國出口量為23.14萬噸，同比下降15.8%，對華出口1.88萬噸，同比下降70.8%；巴西出口量為7.28萬噸，同比增長18.5%。

（二）禽肉

產量方面，2022年1月份美國禽肉產量增加，為189.83萬噸，同比增長1.8%。

貿易方面，2022年1月份，美國出口雞肉25.31萬噸，同比下降10.1%，其中對華出口1.89萬噸，同比增長0.02%；巴西出口雞肉產品34.0萬噸，同比增長20.2%，其中鮮冷凍雞肉33.0萬噸，同比增長19.7%。

（三）牛肉

產量方面，2022年1月份，美國牛肉產量減少，為107.37萬噸，同比下降1.8%。

貿易方面，2022年1月份巴西牛肉出口量為15.9萬噸，同比增長25.7%。2022年1月份，澳大利亞牛肉出口量為4.34萬噸，同比下降12.6%。

（四）羊肉

2022年1月份，澳大利亞羊肉出口量為2.94萬噸，同比增長22.6%。出口羊肉包括綿羊肉和山羊肉，以綿羊肉為主。綿羊肉出口2.82萬噸，同比增長22.7%，其中：成羊綿羊肉出口1.11噸，同比增長18.8%，羔羊肉出口1.71萬噸，同比增長25.5%。山羊肉出口0.12萬噸，同比增長19.2%；其中綿羊肉主要出口至美國和中國，出口量分別為0.60萬噸和0.69萬噸，同比分別增長32%和增長19%。

二、國際畜產品價格指數

（一）肉類

FAO肉類價格指數環比、同比均增長。據FAO數據，肉類價格指數（基期為2014-2016年）從2020年1月份103.61降至9月份91.47后持續回升，2021年9月份為112.68后開始震蕩回落，2022年2月份為112.76，環比增長1.1%，同比增長15.3%。

禽肉、羊肉價格指數下降，豬肉、牛肉價格指數小幅上漲。2022年2月份豬肉價格指數為89.86，環比增長1.0%，同比增長0.2%；禽肉價格指數為105.45，環比下降0.5%，同比增長15.4%；牛肉價格指數為133.19，環比增長2.5%，同比增長27.4%；羊肉價格指數為137.91，環比下降1.7%，同比增長6.8%。。

（二）奶制品

2022年2月份，FAO奶制品價格上漲。據FAO數據，奶制品價格指數為141.1，環比增長6.4%，同比增長24.8%。全球奶粉平均價格8月份回落后持續上漲。全球全脂奶粉批發價格為4170美元/噸，環比增長3.2%，同比增長26.7%。其中，美國全脂奶粉批發價格為4123美元/噸，環比下降1.4%，同比增長16.7%；大洋洲全脂奶粉批發價格為3944美元/噸，環比增長3.4%，同比增長29.3%；歐盟全脂奶粉批發價格為4444美元/噸，環比增長7.7%，同比增長35.2%。按同期人民幣匯率折算，全球全脂奶粉批發價格26650元/噸，美國、大洋洲和歐盟分別為26350元/噸、25525元/噸和28401元/噸。

三、后期市場展望

受國際局勢影響，全球飼料糧價格會出現一波上漲，同時能源價格上漲，推高畜產品生產成本。俄羅斯和烏克蘭合計占全球29%的小麥出口和19%的玉米出口，尤其是歐洲小麥價格或因此推高，提升了歐洲畜禽生產成本。盡管供給充裕，歐盟生豬存欄正開始回落，豬價下行壓力已經開始緩解，預計3月份開始歐盟豬價將開始逐漸反彈；上年12月美國生豬存欄同比下降4%，受美國國內產能下降以及通脹等因素，豬價將進入上漲通道。受需求拉動，預計牛肉價格二季度依然呈現高位強勢。